Кулинария

Чем балуете домашних??

Обожаю итальянскую кухню!!

Ризотто по-милански


Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину тр***емого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!

Все кухни народов.И итальянской, и грузинской, и армянской, и китайской. Вот только из французской ничего...Хотя надо попробовать.

обожаю готовить кавказские блюда. и муж мой меня поддерживает. чанахи, чахохбили, аджапсандал, лобио... а специи, травки южные - это просто сказка: зира, кинза, тархун, хмели-сунели...

[Принчеса]

а я люблю морепродукты, наверное у меня явный их недостаток